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CyBeer 1.2

CyBeer 1.2

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Sono felice di presentarvi la nuova versione del software di automatizzazione per fare birra, CyBeer 1.2 che potete scaricare da Ghithub. Sono diverse le novità introdotte, vediamole insieme. Grazie alla collaborazione con Trenove (che ringrazio molto perchè senza di lui non avrei mai raggiunto certi livelli) l’interfaccia grafica è stata completamente rivista in modo da essere minimale ma al tempo stesso molto User Friendly. Altra modifica importante è la possibilità di interagire con il famoso software BrewFather, ora possiamo importare…

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CyBeer 1.1

CyBeer 1.1

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Eccoci nuovamente qua ad annunciare la nuova versione di CyBeer a distanza di un mese e mezzo dal rilascio della versione 1.0. E’ stato fatto un grosso lavoro in questo periodo, vediamo insieme le modifiche apportate in questa release. Sistemazione interfaccia grafica grazie al lavoro di Trenove è stata rivista la GUI della cotta e dell’inserimento delle ricetta. Gestione Lupppoli oltre ad inserire i vari step di ammostamento, vengono inserite anche le gettate del luppolo e durante la cotta appare…

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Una “pseudo” Lager fermentata a 18°?

Una “pseudo” Lager fermentata a 18°?

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So già che con questo post scatenerò le ire degli HomeBrewer più puristi (però nel titolo ho scritto “pseudo”). A dire il vero non ho mai fatto una vera lager, seppur da qualche mese ho un frigo a temperatura controllata, ma siccome faccio pochi cambiamenti tra una cotta all’altra, la vera lager la farò nel 2021, tuttavia mi ha incuriosito il lievito M54 della Mangrove Come riportato sulla confezione questo lievito è per le birre lager, ma richiede una fermentazione…

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Cotta Maggio 2020

Cotta Maggio 2020

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Oggi sveglia alle 4:30 del mattino per preparare una Weiss, a quest’ora moglie e figli sono a letto quindi non ho nessuno tra i piedi. I cereali li ho macinati il giorno prima e la sera preparo le pentole. Il primo problema l’ho scoperto la sera mentre preparavo il materiale, la mia pompa si è rotta quindi ci sono sostanzialmente due problemi, il primo non potrò fare il ricircolo nella pentola di Mash, quindi dovrò mescolare a mano e questo…

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Imbottigliamento

Imbottigliamento

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E’ la parte finale del lavoro, dove ti illudi che l’attesa della tua birra sia finita, invece sei solo a metà della fermentazione, perchè la birra artigianale va rifermentata in bottiglia e se va bene attendi altre due settimane, se invece la birra richiede fermentazioni più lunghe potresti anche attendere mesi… Però un sorso di birra non ancora carbonata la provi lo stesso perchè inizi a renderti conto di come sara (di fatto al momento è una birra sgasata). Molti…

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I primi test del Cybeer

I primi test del Cybeer

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Una delle prime cotte fatta con il Cybeer Project, che ricordi, che ansia e che preoccupazione ad usarlo le prime volte, temevo seriamente che qualcosa non andasse bene. Riflettendoci che incoscienza quei cavi elettrici e quel raspberry messi li cosi…