Dijkstra-Golden ALE

Dijkstra-Golden ALE

Caratteristiche principali

ABV 5.6% – EBC 9.7 – IBU 21

Fermentabili

  • Pale Ale 3.0 KG
  • Pilsner Malt 2 KG
  • Carapils 0.3 KG
  • Fiocchi di frumento 0.3 KG

Luppoli

  • Cascade 15 gr per 60 minuti
  • Cascade 15 gr per 30 minuti
  • Cascade 25 gr per 10 minuti

Mash

  • Beta amilasi 40 minuti a 63 gradi
  • Alpa amilasi 30 minuti a 68 gradi
  • Mash out 10 minuti a 78 gradi

Lievito

2 bustine US-05

Boil 60 minuti

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