Una birra estiva a base di frumento

Caratteristiche principali

ABV 5,4% – EBC 5,9 – IBU 9

Fermentabili

• Pilsner 2.5 KG
• Wheat 2.5 KG

Luppoli

• Hallertau 10 gr per 60 minuti
• Hallertau 10 gr per 30 minuti
• Hallertau 8 gr per 10 minuti

Mash

• Beta amilasi 30 minuti a 63 gradi
• Alpa amilasi 40 minuti a 68 gradi
• Mash out 10 minuti a 78 gradi

Boil 60 minuti