Torvalds – Weiss

Torvalds – Weiss

Una birra estiva a base di frumento

Caratteristiche principali

ABV 5,4% – EBC 5,9 – IBU 9

Fermentabili

  • Pilsner 2.5 KG
  • Wheat 2.5 KG

Luppoli

  • Hallertau 10 gr per 60 minuti
  • Hallertau 10 gr per 30 minuti
  • Hallertau 8 gr per 10 minuti

Mash

  • Beta amilasi 30 minuti a 63 gradi
  • Alpa amilasi 40 minuti a 68 gradi
  • Mash out 10 minuti a 78 gradi

Boil 60 minuti

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