Tanenbaum – Bohemian Pilsner

Main characteristic
ABV 5.2%
IBU 39.6
EBC 7
BU/GU 0.76

Fermentables are:

  • Pilsner 67%
  • CaraPils 7%
  • Vienna 26%

Hop

  • Cascade 40 gr 60 min
  • Saaz 40 gr 30 min
  • Saaz 40 gr 10 min

Yeast
Fermentis S-04

Profile Mash
Protein Rest 52° per 5 mins
Beta-amilasi 63° per 20 mins
Alfa milasi 70° per 40 mins
Mash Out 78° per 10 mins

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