Dijkstra – Blonde Ale

Main characteristic
ABV 5.0%
IBU 19.8
EBC 8
BU/GU 0.40

Fermentables are:

  • Marris Otter 52%
  • Pilsner 38%
  • Wheat Flakes 5%
  • CaraPils 5%

Hop

  • Cascade 15 gr 60 min
  • Cascade 15 gr 30 min
  • Cascade 25 gr 10 min

Yeast
Fermentis S-05

Profile Mash
Protein Rest 52° per 5 mins
Beta-amilasi 63° per 30 mins
Alfa milasi 68° per 40 mins
Mash Out 78° per 10 mins

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